【本出版のお知らせ!】
「イギリス家庭菓子」~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~2016年9月7日発売(グラフィック社刊) 詳細はこちらから

【おうちアフタヌーンティーレッスン~春のイースターテーブル~】詳細・お申し込みは こちら から
4/19(水) 4/22(土) 11:00~13:00 

【4月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
レモンメレンゲパイ&ホワイトチョコとクランベリーのオーツクッキー 
4/13(木)満席 4/15(土)満席 4/25(火)残席2 10:00~12:30

new【5月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
イングリッシュマドレーヌ&ブレッドアンドバタープディング
5/11(木) 5/13(土) 5/16(火) 10:00~12:30

2016-12-31

2016年最後のご挨拶

今年も残すところ、あと少しですね。


2016年は、私にとって、想い出深い一年となりました。


「Heart of England」のイギリス菓子レッスンをあらたにスタートし、たくさんの皆さまにご参加頂きました。


9月にはイギリス菓子の本を出版させて頂きました。


そして、たくさんの新しい出会いと喜びに恵まれた一年となりました。


本当にありがとうございました。


来年も皆さまに喜んで頂けるようなレッスン・イベントを開催して行きたいと思いますので、


どうぞ、よろしくお願い致します。







皆さま、良いお年をお迎え下さいませ。

















【イギリスのお菓子レッスン】1月スケジュールのご案内

こんばんは。


あっという間に2016年最後の日となってしまいました。


年内最後のご挨拶の前に、1月のレッスンのご案内です。



2017年最初のイギリス菓子レッスンのお菓子。


ひとつめは、バッテンバーグケーキです。



イギリス菓子の中で、いちばん可愛らしいルックスのお菓子だと思います。


19世紀末、ヴィクトリア女王の孫娘のウェデイングの時に


嫁ぎ先のドイツのバッテンバーグ家にちなんで作られたお菓子と言われています。




手作りのマジパンの美味しさを味わえるお菓子でもあります。


もうひとつは、フェアリーケーキです。


カップケーキより小さなサイズで、簡単なデコレーションのフェアリーケーキ。


名前も見た目も可愛らしいお菓子です。



お子さまの小さな手にぴったりサイズのフェアリーケーキは


私達おとなにも、ちょっと頂くお菓子として良いサイズですね。







【日時】

2017年1月14日(土) 10:00~12:30 残席2

2017年1月17日(火) 10:00~12:30 残席1

2017年1月19日(木) 10:00~12:30 残席1



【レッスン料】

6500円


お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 





お申し込み、お待ちしております。









2016-12-25

Merry Christmas!



Merry Christmas!







クリスマスもあと少し。


皆さま、素敵なクリスマスをお過ごしされた事と思います!




おやすみなさい・・・











2016-12-02

フォートナム&メイソンの紅茶のアドベントカレンダー

ロンドンより、フォートナム&メイソンの紅茶のアドベントカレンダーが届きました。


Fortnum & Mason
- Christmas -
TEA LOVER'S ADVENT CALENDAR





アドベントカレンダーといえば、チョコレートが一般的ですが


こちらは、フォートナム&メイソンの紅茶を楽しむアドベントカレンダーです。


1から24までの数字が書かれた小さなボックスが並んでいます。






一番下の「1」の数字の窓を空けると・・・





ティーバックがひとつ、入っていました。


王冠の絵柄が素敵ですね。




入っていた紅茶は、「ROSE POUCHONG」




キームンにバラの花びらが合わされた、香り高い紅茶でした。


良いお天気の中、おひとりさまティータイムを楽しみましたよ。




お土産に頂いたウォーカーズのショートブレッドともぴったりでした。


バターの風味たっぷりのウォーカーズのショートブレッド。


テリアの形が可愛らしいですね。





クリスマスまでの小さなお楽しみが出来ました。




今日も素敵な一日を!



tableware information
WEDGEWOOD  wildstrawberry



*************
 
 
《現在募集中のレッスン》



①「クリスマスアフタヌーンティーレッスン」



(イメージ画像です)



7月に開催しました夏のアフタヌーンティーレッスンの模様はこちらから 
→ サマーアフタヌーンティーレッスン 


現在、素敵なクリスマスアフタヌーンティーとなるよう、準備中です!



【日時】

2016年12月9(金) 11:00~13:30残席2



【レッスン料】

7500円




お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 











②【12月のイギリス菓子レッスン】


ひとつめのお菓子は、「シュガーケーキ」です。


ドライフルーツがたっぷりのフルーツケーキをお作り頂き、


手作りのマジパンとシュガーペーストでカバーをし、飾り付けします。


デコレーションはシュガーペーストが初めての方でも


簡単に出来るデザインを、2種類ご用意しました。


ひとつは、雪の結晶。





専用の抜き型を使用しますので、どなたでも簡単に出来ます。


クリスマスにぴったりですね。


そして、もうひとつは、3色のお花。


こちらもとっても簡単なのに、出来上がりはとても可愛いらしいです。


クリスマスや年始の集まりにいかがでしょうか。




どちらもサテンのリボンも巻いて、豪華にしましょう。


お色はご自由に選んで頂きます。


フルーツケーキは保存の効くお菓子ですので、


クリスマスやお正月まで熟成させてから、頂けます。




もうひとつのお菓子は、11月のイギリス菓子レッスンで作った


クリスマスプディングを使った「クリスマスプディングアイスクリーム」です。


こちらは、クリスマスプディングを少し残して、是非試して頂きたいお菓子です。




アルコールの効いた、大人なアイスクリームです。




【日時】
2016年12月13日(火) 10:00~12:30

2016年12月15日(木) 10:00~12:30

2016年12月17日(土) 10:00~12:30



【レッスン料】

6500円


お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 





お申し込み、お待ちしております。












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