new【12月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
フォンダンファンシー&メイズオブオナー
12/6(水)残席1 12/9(土)残席1 12/12(火)残席1   10:00~12:30

【クリスマス・アドベントアイシングクッキーレッスン】詳細は こちら から
11/25(土)満席  11/29(水)残席1  10:00~17:00

2016-09-29

【イギリスのお菓子レッスン】10月スケジュールのご案内


10月のイギリス菓子レッスンのご案内です。


ひとつめは、イギリスのクッキングアップルを使った


「ブラムリ―のアップルパイ」です。





ブラムリ―とは、イギリスでお菓子作りによく使われるクッキングアップルです。


生で頂くと酸味がとても強いのですが、火を通すと、甘く、柔らかくなる


不思議なりんごです。


日本では長野県の小布施という所で栽培されています。






今回は、パイ皿を使わないパイの作り方もお伝えしたいと思います。






ティータイムには、熱々のアップルパイに冷たいアイスクリームを添えて頂きましょう。



 そして、りんごつながりで「トフィーアップル」もご紹介したいと思います。
(画像は少しお待ち下さいませ。)



もうひとつは「トリークルタルト」です。 


イギリスのお菓子にはパンを使ったお菓子がいくつもありますが


このトリークルタルトは、パン粉を使ったお菓子です。


ゴールデンシロップもたっぷり使いますよ。





大きく焼いて、切り分けても美味しいですが


レッスンではおひとり様サイズに仕上げたいと思います。


こちらも、冷たいアイスクリームと一緒に頂くと、より美味しいです!


素朴なイギリスらしいお菓子です。






【日時】
2016年10月5日(水) 10:00~12:30満席

2016年10月8日(土) 10:00~12:30残席2

2016年10月11日(火) 10:00~12:30残席2

2016年10月13日(木) 10:00~12:30満席


【レッスン料】

6500円


【レッスンに関する詳細・お申し込みは こちら から】


お申し込み、お待ちしております。







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初めての本を出版しました!
  


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~










今日も素敵な一日を!







2016-09-07

発売日となりました!

こんばんは。


こんな遅くに何ですが


本日、発売となりました!


イギリス家庭菓子


~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~





とても素敵な本になりました。




出版のお話を頂いてから今日までの事を、


これから数日、少しづつ書いてみたいと思っております。




予約して下さった方々は昨日お手元に届いたそうで、


昨日今日と、たくさんのメールを頂きました。




手に取って頂いて、本当にありがとうございます。


今夜は胸いっぱいな夜です。




皆さまも、素敵な夜を・・・。





















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