【本出版のお知らせ!】
「イギリス家庭菓子」~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~2016年9月7日発売(グラフィック社刊) 詳細はこちらから

new【7月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
マディラケーキ&トライフル
7/1(土)満席 7/6(木)残席1 7/11(火)満席 10:00~12:30

2016-08-26

amazonでの予約受付が始まりました!


本日よりamazonで予約受付が始まりました。




全国の書店に並ぶのは、9月の下旬頃だそうですが、


今、amazonでご予約して頂くと、9月の上旬にはお手元に届くそうです。


日本ではまだ、あまり知られていないイギリスのお菓子を、たくさんご紹介しています。


ご自宅で楽しんで頂けるように、材料も手に入りやすい物を使い、


レシピもシンプルにしてみました。


みなさまのティータイムのお役に立てればと思います。


よろしくお願い致します。



今日も素敵な一日を!
















2016-08-25

【イギリスのお菓子レッスン】9月スケジュールのご案内


9月のイギリス菓子レッスンのご案内です。


まだまだ残暑が厳しいとは思いますが、お菓子はもう秋めいたメニューです。


ひとつ目はべイクウェルタルト。


アーモンドの香りが香ばしい優しいお味のお菓子です。




タルトと生地の間にはラズベリージャムを敷くのですが、このラズベリージャムが


アーモンドとマッチして、とても美味しくしてくれるのです。






表面にもアーモンドをたっぷり乗せて焼きましょう。


温かいミルクティーが恋しくなりますね。






そして、もうひとつはバナナブレッドです。


大きくパウンド型で焼く事が多いのですが、レッスンでは


小さなサイズで焼いてみましょう。





リボンで可愛らしくラッピングすると、プレゼントにもぴったりですね。





バナナブレッドと言いますが、パンではなくお菓子なんですよ。





【日時】

2016年9月13日(火) 10:00~12:30満席(キャンセル待ち受付中)

2016年9月15日(木) 10:00~12:30

2016年9月24日(土) 10:00~12:30満席(キャンセル待ち受付中)


【レッスン料】

6500円


【レッスンに関する詳細・お申し込みは こちら から】


お申し込み、お待ちしております。




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初めての本を、9月に出版させて頂く事になりました!
  


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~





アマゾンでのご予約受付けは8月末頃です。


またお知らせさせて頂きますので、よろしくお願い致します!





今日も素敵な一日を!








2016-08-12

イギリスから届いた素敵なプレゼント

イギリスに住む友人から、素敵なプレゼントが届きました。


WAITROSEというスーパーのエコバックです。





「ティーポットの柄が、教室のロゴマークに似てるでしょ!」と。





本当に、似てますよね。


「お店で見つけて、そう思ったのよ。」という言葉に嬉しくなりました。


エコバックが嬉しいという事ではなく(嬉しいですが!)、


遠く離れたイギリスで私の事を思い、


購入して送ってくれた彼女の気持ちがとても嬉しかったのです。


大事に取っておきたい気分ですが、可愛いので大活躍してくれそうです。


使うたびに彼女の優しさを思い出して、幸せな気持ちになるでしょう。


ありがとう!



暑さに負けず、今日も素敵な一日を!



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初めての本を、9月に出版させて頂く事になりました!
  


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~





アマゾンでのご予約受付けは8月末頃です。


またお知らせさせて頂きますので、よろしくお願い致します!
















2016-08-10

サマープディング

暑い日が続きますね。


年々、夏が辛くなってきて来ました…。


そんな日は、サマープディングがぴったりです。


7月のお菓子レッスンのメニューのひとつでしたサマープディングは


イギリスの夏を告げるお菓子です。


ベリーの果汁がたっぷり染み込んだパンの中に


色々な種類のベリーがたっぷり入っています。




大きなサイズで作って切り分けて頂く事が多いのですが、


Heart of Englandでは、おひとり様用に小さく作っています。


その方が、食べやすく美しいかなと思います。 


 


ビタミンCがたっぷりですね。


イギリスではベリーの旬が夏なので、ベリーを使ったお菓子が夏に多く登場します。


ベリーの酸味と甘さを味わえる、大好きなお菓子です。


レッスンでサマープディングを作られた生徒さんたちも


パンとベリーの組み合わせに最初は驚かれましたが、


食べてみて、その組み合わせの良さを実感されていました。


暑い日には、冷たく冷やしたサマープディングが食べたくなります。






今日も素敵な一日を!




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初めての本を、9月に出版させて頂く事になりました!
  


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~





アマゾンでのご予約受付けは8月末頃です。


またお知らせさせて頂きますので、よろしくお願い致します!
















2016-08-09

バッテンバーグケーキ




イギリスの伝統的なお菓子、バッテンバーグケーキです。




シュガーパールでいつもよりデコラティブにしてみました。


中身はいつもの市松模様ですが。




二色のスポンジ生地を包んでいるのが、マジパンです。






マジパンというと、あまり美味しい印象が無いかと思いますが、


手作りのマジパンは、アーモンドの香りと味が本当に美味しいのです。






このケーキを食べた人は、誰もがマジパンの美味しさに驚かれます。






イギリス菓子にしてはめずらしく可愛いお菓子ですよね。


ミニパブロバと一緒に頂きました。







今日も素敵な一日を!




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初めての本を、9月に出版させて頂く事になりました!
  


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~





アマゾンでのご予約受付けは8月末頃です。


またお知らせさせて頂きますので、よろしくお願い致します!











2016-08-08

「夏のアフタヌーンティーレッスン」が終了しました。



ここ数カ月、出版の準備に毎日追われていましたが、


先月はアフタヌーンティーレッスンも開催しておりました。


出来れば定期的に開催したいと思っておりましたアフタヌーンティーレッスンですが


今年は不定期開催となってしましました。


年内にはもう一度くらい、開催したいと思っております。


今回はリクエストを受け、「夏のアフタヌーンティーレッスン」と題して


ホワイト&ブルーをテーマカラーに、夏の海を連想させるアフタヌーンティーにしました。















砂と貝殻を敷きつめたプレートに、

浮き輪を模したショートブレッドとバナナのイルカ入りフルーツマリネを飾ってみたり。




最後はハートオブイングランド恒例のラッフルで盛り上がりましたよ。




今回は美味しいアイスティーの淹れ方や、美しいセパレートティーの作り方もお伝えしました。


スコーンのデモンストレーションも行いましたが、


早速、アイスティーやスコーンをご自宅でも作られたとご連絡を頂きました。


レッスンでは、アフタヌーンティーについての歴史やマナーについてもお話するのですが


ご自宅でアフタヌーンティーを開くための参考になるようなお話をさせて頂きます。


無理をせず、ホストもゲストも楽しめるお家アフタヌーンティーを


お伝えしていきたいと思っております。


次回は「クリスマスアフタヌーンティーレッスン」の予定です。







素敵な一日を!




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初めての本を、9月に出版させて頂く事になりました!
  


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~





アマゾンでのご予約受付けは8月末頃です。


またお知らせさせて頂きますので、よろしくお願い致します!




















2016-08-05

【本出版のお知らせ】

今日は嬉しいお知らせです!


ここ最近のレッスンで、生徒さまにはお話しておりましたが


初めての本を、9月に出版させて頂くことになりました!


イギリス家庭菓子

~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~




イギリスの家庭やティールームで愛されてきたお菓子の本です。


身近な材料で作ることが出来る簡単なレシピ集なので


お菓子作り初心者の方にも楽しんで頂けると思います。


また、お家アフタヌーンティーを開くこともできるように


スコーン、サンドイッチのレシピも、たくさん載せています。


イギリスに住んでいた頃、私が経験したお菓子にまつわるお話も書き記してみました。


とっても素敵な本になっておりますので


お手に取って頂けたら、嬉しいです!


アマゾンでのご予約受付は8月末頃だそうですので


また、ご案内させて頂きますね。


ここ数ヶ月、ブログ、facebook、インスタグラムの更新が、いつにも増して滞っていた分


今月は撮影秘話などもアップしていきたいと思っております。


よろしくお願い致します!



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amazonで予約受付が始まりました。




全国の書店に並ぶのは、9月の下旬頃だそうですが、


今、amazonでご予約して頂くと、9月の上旬にはお手元に届くそうです。






よろしくお願い致します!











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