【本出版のお知らせ!】
「イギリス家庭菓子」~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~2016年9月7日発売(グラフィック社刊) 詳細はこちらから

new【7月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
マディラケーキ&トライフル
7/1(土)満席 7/6(木)残席1 7/11(火)満席 10:00~12:30

2015-12-27

イギリスのお菓子レッスンについて

2016年1月から始まりますイギリスのお菓子レッスンについて


いくつかお問い合わせを頂きましたので、ご案内させて頂きます。





☆すべてのレッスンが、一回完結レッスンです☆

ホームページに2年間で22種類のイギリス菓子が習得できますと明記しましたが
こちらは2016年1月から始めないといけないという事ではございません。

いつから始めて頂いても構いませんし
気になるお菓子を単発でお申し込み頂いても、どちらでも構いません。

修了証(サーティフィケート)の習得を希望される方は、22種類のお菓子レッスンを
すべて受講して頂きますが
いつから始めて頂いても、何年かかっても大丈夫です。


☆入会金は不要です☆

Heart of Englandのすべてのレッスンに入会金は必要ありません。
(イギリスのお菓子・お家アフタヌーンティー・スペシャル・コラボ)
レッスンフィーのみで受講していただけます。


☆初心者ですが大丈夫でしょうか☆

はい、大丈夫です!
Heart of Englandのイギリス菓子は、ご家庭で作ることを前提にレシピを作成しております。
初心者の方でも失敗なく、かつ特殊な道具などは使用しません。



☆レッスンカレンダーの日程以外でのレッスンは可能でしょうか☆

はい、可能です。
人数・レッスン内容など、ご相談下さいませ。
出張レッスンもお受けしておりますので、こちらもご相談くださいませ。






よろしくお願い致します。




【イギリスのお菓子レッスン】2月のスケジュールのご案内



*****

1月のレッスンへのお問い合わせ、お申し込み、ありがとうございます。

スコーンレッスンは満席となりましたが

イギリスのお菓子レッスンは引き続き、募集中です!

詳細は こちらから どうぞ。

*****







本日は


2016年2月のイギリスのお菓子レッスンのご案内です。


2月のお菓子はキャロットケーキです。



ちょっと多めに入れたにんじんと、香ばしくローストしたくるみ。


シナモンの香りが優しい、しっとりとしたケーキに


チーズアイシングをたっぷり乗せます。


イギリスのティールームでも人気のケーキです。


ヘルシーなキャロットケーキ、ちょっとしたコツを抑えれば、とても美味しく作れますよ。


是非、レパートリーに加えて頂きたい大好きなケーキです。





もう一種類は、サプライズケーキです。


サプライズケーキとは、外から見ると普通のケーキなのですが


カットしてみるとビックリな仕掛けが…。


おもてなしやプレゼントには最適のケーキです。 


こちらはカップケーキを半分に切ると、ハートが現れます。




こちらはケーキの中からラブラドールのワンコが現れます。






レッスンでは、色々なサプライズケーキをご紹介したいと思いますので、お楽しみに!





日時

2016年2月13日(土) 10:00~12:30
2016年2月16日(火) 10:00~12:30
2016年2月18日(木) 10:00~12:30



レッスンの詳細、お申し込みは こちら からどうぞ。





お申し込み、お待ちしております。














2015-12-22

イギリス便り ~ロンドン~


こんばんは。


夜もすっかり更けてますが、イギリス在住の友人から


クリスマスムードいっぱいのロンドンの写真が届きました。





まずはニューポンドストリートのカルチェのショーウィンドウ。


大きな真っ赤なリボンがお店の建物自体をラッピングしています。


赤と黒とゴールドが重厚感があって素敵ですね。






そして同じく、ニューポンドストリートのティファニィーのショーウィンドウ。


ティファニーらしくクリスマスもブルー系なんですね。


窓いっぱいのリースも色味を抑えていて素敵です。






こちらは、ピカデリーのキャスキッドソンのショーウィンドウ。


キャスらしく、ポップで賑やかなデコレーションですね。


Cracking Christmasとありますが、割れている真ん中の赤い筒状の物が


クリスマスクラッカーというもので、クリスマスシーズンになると


ランチやディナーのパーティーの席には必ずセッティングされています。


クラッカーの中には小さなプレゼントとウィットに富んだジョークやナゾナゾなどが


書かれた紙が入っています。


手をクロスして皆で輪になってクラッカーを引っ張り合うと


大きな音がパーんと鳴り、中身が飛び出してきます。


私もフラワーアレンジメントを習っていた時、クラッカーを模した物を作って


クリスマスフラワーアレンジメントをよく作りました。


キャスのクラッカーのデコレーションも、中からプレゼントが飛び出していますね。






最後の1枚は英国王室御用達のパートリッジの店内。


イタリアのクリスマスのお菓子(パン)である、パネトーネがいっぱい吊るされていますね。


ここはキャサリン妃もお買い物に来られるそうですよ。


上品で素敵なパッケージの商品が多くあり、ロンドンでお勧めのショップです。






ロンドンのクリスマス、素敵ですね。


行きたくなっちゃいます。




それでは、また明日・・・。



お休みなさい。








2015-12-21

クリスマス仕様のビクトリアサンドイッチケーキ@おうちクリスマスアフタヌーンティー




前回のアップからすっかり日にちが経ってしまいました。



12月に入りましたが、暖かい日が続いていますね。


引越ししたての我が家はバタバタしており、なんとかツリーを出したものの、


飾りのオーナメントを出す余裕がなく、かるーくクリスマスな感じです。


ですが、


友人をお招きしてのクリスマスアフタヌーンティーは、何度も楽しんでおりますよ。


その中のティーフーズに、1月のイギリスのお菓子レッスンで作ります


ビクトリアサンドイッチケーキをアレンジしたものをお出ししました。


アフタヌーンティーの様子は、またご紹介したいと思います。





小さくおひとり様用に。


イチゴをサンタさんの帽子風にしてみました。















ちょっとしたアレンジですが、クリスマスな雰囲気のケーキになりました。




集まったメンバーがアルコール好きでしたので


紅茶に合うというよりもお酒に合うティーフーズにしましたので


いつもより、セイボリーの多いメニューにしました。







今日も素敵な1日を!





【1月レッスンについて】

1月のイギリスのお菓子レッスン、スペシャルスコーンレッスンの

お問い合わせ、お申し込み、ありがとうございます。

スコーンレッスンは残りのお席が僅かとなりました。

イギリスのお菓子レッスンはまだお席がございます。

お申し込み、お待ちしております。

詳細は下記をご覧ください。














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